2e édition, mise à jour et complétée, sortie de presse : mai 2024
Les feux de l'actualité se sont concentrés récemment sur les Salines de Salins élevées au rang de Patrimoine mondial de l'Humanité par l'Unesco. Or, si de multiples ouvrages existent sur les Salines en elles-mêmes, rien n'avait été fait sur l'ensemble du site : il manquait encore un ouvrage synthétique sur la ville et son environnement qui puisse intéresser non seulement les touristes mais également les habitants du lieu et de la région, toujours désireux d'approfondir leurs connaissances sur leur cadre de vie.
« C’est à Salins qu’on fabrique, pour nos usages de tous les jours, ce sel condensé par le feu, d’une blancheur éclatante, et qui, emporté par d’immenses chariots, dans les pays lointains, constitue le plus beau revenu pour notre Bourgogne ».
C’est ainsi que Gilbert Cousin (1502-1572), secrétaire d’Érasme, décrit cette « très grande ville, dont le nom célèbre a fait le tour du monde et qui doit son nom à de profondes sources salées ».
L’histoire de Salins est intimement liée aux richesses que la nature a placées dans le site si particulier où la ville s’est implantée. Géologue, archéologues, archiviste, historiens, historiens de l’art et ethnologue, tous amoureux de cette ville, les 31 auteurs qui ont contribué à cet ouvrage, ont mis en commun leurs connaissances. Ils dressent ainsi le portrait inédit d’une cité qui renoue actuellement ses liens avec le sel, source de sa richesse passée et origine du remarquable patrimoine qui nous est légué.
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Les contributions des auteurs ayant participé à l’élaboration des différents chapitres de cet ouvrage ont été harmonisés par Marie-Jeanne Roulière-Lambert et François Schifferdecker. Les auteurs ayant contribué à un même chapitre sont cités derrière l’auteur principal.
• De sel, de gypse et d’eau. Une cité bâtie sur le sel, Michel Campy
Le gypse, l’autre richesse de Salins, Michel Campy. La Roche Pourrie, Samuel Cordier
• Une occupation humaine ancienne
Le Camp du Château et les Moidons, Jean-François Piningre, Marie-Jeanne Roulière-Lambert. De l’agglomération antique au bourg du haut Moyen Age, David Billoin
• Moyen Âge et Époque moderne
Salins au Moyen Âge, Jacky Theurot, Nicole Brocard, Marie-Jeanne Roulière-Lambert. La Tille de la Grange Sauvaget, Georges-Noël Lambert. La maison des Lombards, Jacky Theurot. Une ville fortifiée. Réflexion sur Châtel Belin, Yves Jeannin. Le fort Saint-André, le fort Belin, Nicolas Lurot, Samuel Cordier. Le fossé de l’enceinte médiévale, David Billoin. Salins à l’Epoque moderne, Michel Vernus, Marie-Jeanne Roulière-Lambert. Les incendies de Salins, Jacky Theurot, Michel Vernus.
• La vigne à Salins
Le témoignage des archives, Patricia Guyard. Après le phylloxera, Marie-Jeanne Roulière-Lambert.
• Le sel
Des salines à la Grande Saline, Philippe Mairot. Du fer pour les salines, Jacky Theurot. La part du bois dans l’économie du sel, Patricia Guyard.
• La force motrice de la Furieuse et les industries, Marie-Jeanne Roulière-Lambert, Sylvie de Vesvrotte.
• Un riche patrimoine religieux
Les églises
L’église collégiale Saint-Anatoile, Raphaël Favereaux, Yves Jeannin, Marie-Jeanne Roulière-Lambert. L’église collégiale Saint-Maurice, Nicolas Lurot, Claude Ponsot, Jacky Theurot L’église Notre-Dame, Jean-François Ryon, Sylvie de Vesvrotte. Sculpture bourguignonne, Claude Ponsot. Deux Pietà salinoises, Claude Ponsot, Marie-Jeanne Roulière-Lambert. Chapelle Notre-Dame Libératrice, Jean-François Ryon. Un patrimoine religieux dispersé et divers, Sylvie de Vesvrotte, Jean-François Ryon.
Les couvents
Les établissements religieux et d’assistance
Goailles et Salins : des liens étroits, Jacky Theurot. Les Cordeliers de Salins, Jacky Theurot, Ludovic Mercier. L’hôpital de Bracon fondé par Mahaut d’Artois, Nicole Brocard, Sylvie de Vesvrotte. L’hôpital du Saint-Sépulcre, Nicole Brocard. L’apothicairerie, Nicolas Lurot, Nicole Brocard, Sylvie de Vesvrotte. Quelques autres établissements religieux, Nicolas Lurot, Raphaël Favereaux. Les orfèvres salinois, Jacky Theurot, Nicole Brocard, Jean-François Ryon.
• Un riche patrimoine civil
Le patrimoine bâti civil, Marie-Jeanne Roulière-Lambert. L’Hôtel de Ville, Jacky Theurot. Souvenir évanoui de Claude Nicolas Ledoux : l’hôtel Mannery, Michel Vernus. Les fontaines de Salins, Jacky Theurot, François Leng, Michel Vernus, Noël Barbe.Une ville d’eaux, l’établissement thermal, le Casino, Frédéric Gachet, Hervé Gucciardi, Marie-Jeanne Roulière-Lambert. Quelques sculptures en ville de Salins, Marie-Jeanne Roulière-Lambert, Jean-Paul Favereaux. Les monuments aux morts, Marie-Jeanne Roulière-Lambert, Véronique Dujardin.
• Une ville de culture
Les écoles à Salins au Moyen Âge, Jacky Theurot. Un riche fonds d’archives, Patricia Guyard. Un fonds rare d’incunables, Michel Vernus. Salins, ville de l’imprimerie et ville du livre, Michel Vernus, Claude Guillaumin, Jacky Theurot. La presse, Michel Vernus. La bibliothèque de Salins, Jean-Paul Favereaux.
• Idéalisme et solidarité, Michel Vernus. 1885 : naissance du Crédit Agricole, Dominique de Caffarelli, Jacques Girod, Florence Pailllot, Dominique Chauvin.
• Biographies : Nicole Brocard : Hugues Ier de Salins (p. 11), Jean de Chalon l’Antique (p. 12), Mahaut d’Artois (p. 41), Jean de Montaigu (p. 43), Étienne de Salins (p. 45) • Daniel Clot et Michel Vernus : Victor Considerant (p. 62) • Samuel Cordier : Claude-Marie Germain (p. 5), Jules Marcou (p. 6) • Roger Gibey : Louis Pasteur (p. 7) • Nicolas Lurot : Guigone de Salins (p. 13), Jean-Marie de Grimaldi (p. 50)• Claude Ponsot : Jean Sachet (p. 32) • Marie-Jeanne Roulière-Lambert : Maurice Piroutet (p. 9), Charles Rouget (p. 21), Josette Coras et Yvonne Cruat (p. 31) • Jacky Theurot : Ansel de Salins (p. 23) • Michel Vernus : Jean Joseph Gustave Cler (p. 51), Jean-Baptiste Considérant(p 58), Max Buchon (p. 63) • Sylvie de Vesvrotte : Claude-François Marmet (p. 31).
Rabat gauche : à découvrir à Salins-les-Bains
Rabat droit : Salins au Moyen Âge (selon l’état des connaissances).